個人極端言論“太武斷,片面”
也提醒應(yīng)關(guān)注預(yù)制菜同質(zhì)化等問題
對于王志綱的言論,四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長王剛認(rèn)為,“太武斷,也太片面了。”
“預(yù)制菜肯定是一個發(fā)展方向,尤其是現(xiàn)在生活節(jié)奏加快,它不用花大量時間做飯,又能享受美味。”在王剛看來,除了年輕人,老年人也將是預(yù)制菜的消費(fèi)群體之一,“未來預(yù)制菜可能會更細(xì)分,包括針對各種特異群體、特殊需求的食品和功能性產(chǎn)品。”