文/清如
從一個(gè)小作坊到百億龍頭企業(yè)，魯花已經(jīng)成為家喻戶曉的花生油第一品牌，孫孟全也被譽(yù)為“中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)第一人”。而這都離不開他幾十年如一日的奮斗與堅(jiān)守。
1983年，孫孟全接任山東萊陽姜疃鎮(zhèn)物資站站長(zhǎng)，這是一個(gè)連年虧損的“燙手山芋”，他卻毫不畏懼，迎難而上。
面對(duì)發(fā)展困境，孫孟全大膽砍掉建材等虧損項(xiàng)目，集中火力收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品。通過倒賣花生和地瓜，短短兩年他就賺到300多萬。
但是，由于農(nóng)產(chǎn)品淡旺季明顯，物資站盈利受限，孫孟全決定發(fā)展深加工。1986 年，魯花植物油廠成立。
剛開始創(chuàng)業(yè)，孫孟全就遇到了一個(gè)巨大的技術(shù)難題：如何去除花生中的磷脂。當(dāng)時(shí)的榨油工藝都無法破解，于是他決定自主研發(fā)。
盡管遭受嘲諷和質(zhì)疑，孫孟全還是堅(jiān)持到底。他組建了一支20人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)廣泛請(qǐng)教全國(guó)各地的專家學(xué)者，不斷優(yōu)化解決方案。
經(jīng)過六年的不懈努力，孫孟全終于攻克技術(shù)難關(guān)，創(chuàng)造了“5S物理壓榨工藝”，轟動(dòng)業(yè)界。此后，魯花花生油迅速占領(lǐng)山東市場(chǎng)。
不過，強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也悄然逼近。
1991年，隨著金龍魚食用油、福臨門食用油的相繼問世，中國(guó)糧油開啟小包裝時(shí)代，兩強(qiáng)爭(zhēng)霸的格局也由此形成。
為了增強(qiáng)實(shí)力，孫孟全和外商合作，魯花提供產(chǎn)品，外商負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售。他堅(jiān)決杜絕摻雜其它油品種，保證花生油的純正濃香。但是由于花生油成本高，定價(jià)也較高，魯花銷量慘淡。
孫孟全很快意識(shí)到，這是因?yàn)轸敾ǖ拿麣馓?，于是決定重點(diǎn)打造品牌。經(jīng)過分析，他細(xì)分市場(chǎng)，將魯花定位為“做花生油的第一品牌”。
1996年，孫孟全斥巨資在央視投放廣告，第二年又登錄各個(gè)地方臺(tái)。不管廣告訴求還是產(chǎn)品包裝，都突出花生油這一品牌屬性，讓消費(fèi)者印象深刻。
經(jīng)過大量廣告輪番轟炸，“滴滴魯花，香飄萬家”、“中國(guó)味，魯花香”等廣告詞廣為流傳，魯花一炮而紅。1997年，魯花年銷量超過1000萬。
魯花打響名聲后，孫孟全果斷把重心轉(zhuǎn)移到質(zhì)量管理上。
孫孟全認(rèn)為，“好口碑要靠好產(chǎn)品保證”。他堅(jiān)守質(zhì)量，嚴(yán)格把控生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。
他曾嚴(yán)厲制止想要低價(jià)購(gòu)進(jìn)陳年油料的采購(gòu)員，也曾果斷拒絕一家超市想要定制一款調(diào)和油的合作，因?yàn)轸敾ā敖^不讓消費(fèi)者食用一滴不利于健康的油”。
為了從源頭把控品質(zhì)，孫孟全于1999年在每個(gè)采購(gòu)基地設(shè)立信息員，定期考察花生長(zhǎng)勢(shì)，在車間設(shè)立巡檢員，精選優(yōu)質(zhì)原料。
而且，孫孟全從不降低標(biāo)準(zhǔn)。盡管食品行業(yè)普遍按等級(jí)定價(jià)，他卻堅(jiān)持分類不分級(jí)，統(tǒng)一執(zhí)行一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，做到最好。
此外，孫孟全把農(nóng)民當(dāng)做自己的親人，切實(shí)保障他們的利益。他不會(huì)因?yàn)榇筘S收而壓低收購(gòu)價(jià)格，也從不拖欠農(nóng)民貨款，都是現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)，由此構(gòu)建了一支強(qiáng)大的后備軍。
根據(jù)2017年度山東省百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單，魯花集團(tuán)營(yíng)收突破265億元。
現(xiàn)在，孫孟全正在大力發(fā)展更加健康的高油酸花生油，他將給行業(yè)帶來怎樣的變革呢？
