提到咱們國(guó)家最具特色的飲料,相信大家會(huì)脫口而出,茶;如果把前面幾個(gè)字換成“西方國(guó)家”,相信大家也會(huì)脫口而出,咖啡??Х?,和茶、可可一起被稱為世界三大飲料,也是目前世界上最流行的三類飲品。
咖啡
每次去西餐廳喝下午茶的時(shí)候,相信不少朋友都會(huì)點(diǎn)上一杯咖啡,既能提提神,又極富情調(diào)。但是在點(diǎn)咖啡的時(shí)候,面對(duì)菜單上五花八門的咖啡名稱,也讓很多人不知從何下手。比如最常見的摩卡和拿鐵,說(shuō)到它們之間的區(qū)別,很多朋友會(huì)一臉懵。那今天,懶喵就和大家聊聊這個(gè)話題,一起來(lái)看看:
摩卡咖啡和拿鐵咖啡有啥區(qū)別?
01 文化起源不同
摩卡咖啡的名字“摩卡”,起源于亞洲國(guó)家也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡,這個(gè)地方在15世紀(jì)時(shí),曾壟斷了咖啡的出口貿(mào)易。這里生產(chǎn)的是一種顏色為巧克力色的摩卡咖啡豆,人們由此萌發(fā)了往咖啡中添加巧克力的想法,也就有了我們今天在咖啡廳看到的摩卡咖啡。
拿鐵咖啡
拿鐵咖啡的名字“拿鐵Latte”,在意大利語(yǔ)中有“牛奶”的意思。1683年時(shí),有一位名叫柯奇斯基的維也納人在當(dāng)?shù)亻_了家咖啡館,因?yàn)樯獠惶?,他就從咖啡下手,改變了配方,過(guò)濾掉咖啡渣后并加入大量牛奶。我們現(xiàn)在喝的拿鐵咖啡的最早雛形,就來(lái)自于柯奇斯基之手。
從文化起源上看,摩卡咖啡起源于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡,拿鐵咖啡則出自?shī)W地利維也納地區(qū)的一個(gè)咖啡館老板之手。
02 原料構(gòu)成不同
摩卡咖啡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合制成的咖啡,上面通常還會(huì)撒一些肉桂粉或可可粉,原料構(gòu)成較豐富。拿鐵咖啡則是由意大利濃縮咖啡和牛奶混合制成,里面沒(méi)有巧克力醬和鮮奶油,可以簡(jiǎn)單理解為牛奶+咖啡的組合。
從原料構(gòu)成上看,摩卡咖啡的主要原料有意式濃縮咖啡、巧克醬、鮮奶油和牛奶,拿鐵咖啡的主要原料只有意式濃縮咖啡和牛奶。
03 外觀樣式不同
拿鐵咖啡
摩卡咖啡的表層通常會(huì)有打發(fā)的奶油和褐色的巧克力醬,還會(huì)有些許肉桂粉或可可粉做點(diǎn)綴,畫面較絢爛;拿鐵咖啡的表層會(huì)有薄薄的牛奶泡沫,如果是在咖啡廳點(diǎn)的拿鐵咖啡,表層通常還會(huì)有非常精致的拉花圖案。
從外觀樣式上看,這兩種咖啡的區(qū)別體現(xiàn)在表層圖案上,摩卡咖啡表層較豐富,由奶油、巧克力醬、肉桂粉或可可粉構(gòu)成;拿鐵咖啡表層圖案較素雅,通常有精致的拉花。
04 口感味道不同
摩卡咖啡
摩卡咖啡喝起來(lái),有一股濃厚的巧克力味和奶油味,是喜歡吃甜點(diǎn)人士的心頭好。有人還把摩卡咖啡的味道描述為愛情的味道,因?yàn)閷?shí)在是太甜蜜了。拿鐵咖啡中的牛奶分量比咖啡分量多,因此咖啡味相對(duì)沒(méi)那么濃,而是有一股醇香的鮮奶味。
從口感味道上看,摩卡咖啡喝起來(lái)比較甜,有巧克力味也有奶油味;拿鐵咖啡喝起來(lái)有一股鮮奶味。
結(jié)語(yǔ)
咖啡
摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區(qū)別,主要體現(xiàn)在4個(gè)方面,分別是文化起源不同、原料構(gòu)成不同、外觀樣式不同、口感味道不同,大家下次在點(diǎn)咖啡的時(shí)候,就不會(huì)再混淆不清了。
不過(guò),在這里要提醒減肥中的朋友,如果想喝咖啡,一定別選摩卡,因?yàn)槔锩娴臒崃扛叩奖?,一杯摩卡咖啡的熱量,約等于3小碗米飯的熱量。如果實(shí)在想喝,可以選擇少量喝點(diǎn)拿鐵咖啡