謝師宴策劃8篇(合集)
謝師宴策劃 篇1餐廳“謝師宴”消費(fèi)熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費(fèi)群體的推動(dòng)。隨著高考“戰(zhàn)場(chǎng)”的硝煙散去和無(wú)數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無(wú)論即將去向何方，為了感謝師長(zhǎng)對(duì)自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會(huì)選擇以“謝師宴”的方法來(lái)報(bào)答對(duì)老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。
我們XX餐廳經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理，已經(jīng)以?xún)?yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實(shí)惠的消費(fèi)價(jià)格、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來(lái)的“謝師宴”消費(fèi)熱潮更是餐廳提高消費(fèi)經(jīng)營(yíng)收入和擴(kuò)大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機(jī)會(huì)，因此，餐廳特推出以“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營(yíng)銷(xiāo)主題的“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，并制定了如下的XX餐廳“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)方案，作為此次營(yíng)銷(xiāo)互動(dòng)的執(zhí)行綱要，詳細(xì)內(nèi)容如下：
一、“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)目標(biāo)市場(chǎng)分析
“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見(jiàn)所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開(kāi)的，我們下面從學(xué)生、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來(lái)分析開(kāi)展此次“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的原因：
1、學(xué)生“攀比”心理分析
大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒(méi)面子。
2、家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析
學(xué)生家長(zhǎng)主要有以下三種心理：一是“別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢(qián)，為了撈回點(diǎn)也得辦。”三是“孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情?！?/p>
3、餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要
廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求，我們餐飲企業(yè)就要滿(mǎn)足廣大消費(fèi)的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂(lè)而不為呢？
二、餐廳“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
1、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠
1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。
2）針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3）謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次（下面有說(shuō)明），合理拉大消費(fèi)層。
4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
2、相關(guān)套餐等促銷(xiāo)活動(dòng)
1）制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐。可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見(jiàn)附件）。
2）狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來(lái)；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。
3）餐廳店內(nèi)互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)校或供應(yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4）桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值128元／瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5）餐廳為顧客免費(fèi)提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。
6）餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址）。
3、廣告宣傳活動(dòng)
1）在餐廳的大門(mén)口放置一些戶(hù)外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。
2）電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，XX餐廳隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3）手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4）在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
5）傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單１0000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
6）以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或學(xué)校。
三、餐廳“謝師宴”人員工作安排
1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營(yíng)的安全。
2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的.積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語(yǔ)言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。
4、在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。
四、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排
此次“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)從XXXX年６月至XXXX年９月止。最終解釋權(quán)歸XX餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算
1、特約（文、理）狀元紀(jì)念品：10000×２＝20xx元；
2、教師紀(jì)念禮品：100×15＝1500元；
3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100＝12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，（口子窖供應(yīng)商提供）。
4、宣傳單：10000×0。12＝1200元；
5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元；
6、廣告費(fèi)：訖牌（或Ｘ展架）、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)１000元；
合計(jì)費(fèi)用：6200元（排除酒水）
附：1、橫幅標(biāo)語(yǔ)、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)；
2、Ｘ展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣；
3、謝師宴”套餐菜單。
六、“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)效果預(yù)測(cè)
1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元／桌，即５0000元，增凈利潤(rùn)約２萬(wàn)元；總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶(hù)外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，１萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)２萬(wàn)人以上，提高了XX餐廳品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)天XX餐廳消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)收益。
七、“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的其它建議
1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料 ……此處隱藏2602個(gè)字……>
帶著溢滿(mǎn)胸懷的快樂(lè)，這對(duì)父母此時(shí)此刻臉上掛著無(wú)比燦爛的笑容向我們走來(lái)了。
首先，就有請(qǐng)?zhí)煜伦?a href=http://www.jnwanling.cn/jiaoyu/16393.html target=_blank class=infotextkey>幸福的父母為我們講述下此時(shí)此刻的心情
（父親作為代表講心中的感想）
4、現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)采訪
我觀察到今天的來(lái)賓中有很多企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人，下面我將現(xiàn)場(chǎng)對(duì)他們進(jìn)行采訪。
（現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)采訪對(duì)話(huà)-----
“總，我看到你來(lái)到這個(gè)現(xiàn)場(chǎng)后一直是笑容滿(mǎn)面，非常開(kāi)心”
“是的，因?yàn)槲乙彩歉赣H，而且也是一個(gè)女兒的父親，我能體會(huì)到那種快樂(lè)滿(mǎn)足的心情”
“作為父親，張（楊）大哥此時(shí)是驕傲的，因?yàn)樗艘粋€(gè)優(yōu)秀的女兒，從他剛才的發(fā)言中我們知道因?yàn)?a href=http://www.jnwanling.cn/jiaoyu/15773.html target=_blank class=infotextkey>工作的忙碌，他對(duì)女兒日常的關(guān)心和照顧并沒(méi)有那么多，那么能將這份驕傲獲得，我想他要感謝另一個(gè)人”
“哈哈哈哈，是的，他一定要對(duì)這個(gè)人進(jìn)行好好感謝”
“那么，唐總，你覺(jué)得現(xiàn)場(chǎng)張大哥應(yīng)該對(duì)這個(gè)人用什么方式進(jìn)行感謝呢？？”
“哈哈哈哈，我相信張**的辦事能力，一定會(huì)給我們所有的來(lái)賓一個(gè)滿(mǎn)意的答復(fù)的”）
（此時(shí)，張**對(duì)夫人自發(fā)的進(jìn)行了深深的擁抱！）
大家說(shuō)，這樣的感謝方式合適嗎？滿(mǎn)意嗎？（場(chǎng)下觀眾自發(fā)齊喊不滿(mǎn)意）
**廣播電臺(tái)，**廣播電臺(tái)，調(diào)頻100。6兆赫，此時(shí)此刻，現(xiàn)場(chǎng)充滿(mǎn)的無(wú)比的歡樂(lè)情緒。在現(xiàn)場(chǎng)大家的鼓動(dòng)和歡呼下，張先生和夫人進(jìn)行了擁吻?，F(xiàn)場(chǎng)氣氛再次達(dá)到高潮。
5、女兒的成長(zhǎng)歷程
朋友們，其實(shí)，剛才從父親的話(huà)中，我們句句都能體會(huì)到那舐?tīng)偾樯畹膼?ài)女真情，一舉一動(dòng)也都充滿(mǎn)著關(guān)愛(ài)之心。我相信作為父母，他們一定仿佛在夢(mèng)中，感覺(jué)孩子昨天還在牙牙學(xué)語(yǔ)，今天就已經(jīng)長(zhǎng)大即將離開(kāi)自己。
來(lái)吧，辛苦但快樂(lè)的一對(duì)父母，我們來(lái)和所有來(lái)賓一起重溫下孩子的成長(zhǎng)歷程
（放孩子成長(zhǎng)的幻燈）
有請(qǐng)兩位就坐，因?yàn)榻裉爝@舞臺(tái)的主角不是你們，我們有的是一個(gè)青春美麗的主角人物——有請(qǐng)我們活潑美麗的.女狀元出場(chǎng)。
6、女狀元上場(chǎng)
瞧我們這美麗的小姑娘，繼承的都是父母的優(yōu)點(diǎn)！長(zhǎng)的是俏麗端莊，笑的是貌美如花。
女狀元，仿佛就在昨天，熒熒燈盞伴你苦讀；
仿佛就在昨天，諄諄教誨伴你成長(zhǎng)。
數(shù)載寒窗今天有了回報(bào)，此時(shí)此刻你最想表達(dá)什么？？
(女狀元上場(chǎng)講述了自己成長(zhǎng)過(guò)程中父母和老師對(duì)自己的無(wú)私奉獻(xiàn)和自己在調(diào)皮搗蛋時(shí)候的教誨)
7、最后一堂高中課
今天，有恩師就于高座。三尺講臺(tái)，留下你們敬業(yè)的身影；一方教壇，留下你們耕耘的足跡。
我相信在座的每一個(gè)朋友都曾經(jīng)受教于老師，老師這個(gè)詞對(duì)于我們每一個(gè)人都是崇高的，讓我們把最熱烈的掌聲送給他們。
下面我們就首先有請(qǐng)張**的班主任為我們的亞云再上一堂最后的高中課。
（班主任從金光大道上，并講述）
8、心靈的禮物
最后，女兒將鮮花送給母親，全家福。
謝師宴策劃 篇7一、活動(dòng)主題
二、活動(dòng)時(shí)間
5月10日—7月10日
三、廣告語(yǔ)
其實(shí)我想對(duì)您說(shuō)：謝謝，老師
四、投放渠道與費(fèi)用
1.投放渠道：
2.廣告渠道：
五、文案
什么叫母校?就是那個(gè)你罵一千遍娘，卻不許別人說(shuō)一個(gè)壞的地方!
什么叫老師?就是那位幾來(lái)年被你捉弄或鄙視n遍，卻在畢業(yè)時(shí)一句語(yǔ)重心長(zhǎng)的話(huà)讓你頓感眼眶濕潤(rùn)的人!
什么叫謝師宴?就是平時(shí)覺(jué)得很二的老師、同學(xué)，卻在此時(shí)會(huì)很沖動(dòng)沖上去緊緊擁抱的離別聚會(huì)!
畢業(yè)了，是否覺(jué)得好多事情還沒(méi)來(lái)得及? 還沒(méi)說(shuō)出口的“謝謝”? 還不好意思給出的'擁抱? 還沒(méi)來(lái)得及的、、、、、、
都在畢業(yè)前的這場(chǎng)謝師宴!
六、活動(dòng)預(yù)期效果
七、參與方式與獎(jiǎng)品設(shè)置
1、活動(dòng)期間，凡通過(guò)有位網(wǎng)成功預(yù)定謝師宴，可免費(fèi)獲得有位網(wǎng)贈(zèng)送價(jià)值1288元的感恩花束2束。
2、活動(dòng)期間，關(guān)注有位網(wǎng)官方微信“有位網(wǎng)”并分享到朋友圈并推薦好友兩名， 關(guān)注官方微博“有位網(wǎng)”并@兩位好友，即可獲得珠江夜游買(mǎi)一送一大禮包?；顒?dòng)詳情咨詢(xún)有位網(wǎng)客服。
謝師宴策劃 篇8十年寒窗苦讀，一朝金榜題名。上周，一年一度的高招、中招錄取拉開(kāi)序幕。面對(duì)即將到來(lái)的“升學(xué)宴”、“謝師宴”、“狀元宴”等宴請(qǐng)高峰，荊州各大酒店都推出了促銷(xiāo)活動(dòng)，還附上了種種優(yōu)惠措施。與之同時(shí)進(jìn)入“備戰(zhàn)”狀態(tài)的，還有酒企。記者采訪了解到，各大白酒廠家和經(jīng)銷(xiāo)商早已“摩拳擦掌”，借“謝師宴”拉開(kāi)了今夏白酒促銷(xiāo)的大幕。
謝師宴上白酒成主角
早在高考分?jǐn)?shù)公布之時(shí)，荊州就有不少酒店開(kāi)始接受謝師宴的預(yù)訂。有宴席通常少不了酒。即將到來(lái)的謝師宴高峰，給正處于銷(xiāo)售淡季的.白酒市場(chǎng)注入一劑“強(qiáng)心針”。從往年這個(gè)季節(jié)白酒銷(xiāo)售情況來(lái)看，謝師宴對(duì)白酒銷(xiāo)售起到了一定的提振效果。正因?yàn)槿绱?，荊州各大白酒廠商看準(zhǔn)這個(gè)時(shí)機(jī)發(fā)動(dòng)攻勢(shì)，推出了謝師宴、狀元宴等宴席的酒品優(yōu)惠。
近日，記者走訪城區(qū)多家酒店了解到，連日來(lái)謝師宴預(yù)訂十分火爆，不少白酒品牌針對(duì)謝師宴推出了套餐優(yōu)惠。比如，推出優(yōu)惠打折活動(dòng)，向消費(fèi)者推介不同價(jià)位的白酒品牌;或者將酒水與餐飲包桌捆綁銷(xiāo)售，消費(fèi)指定白酒，可贈(zèng)送飲料、禮品等。此外，白酒經(jīng)銷(xiāo)商或?qū)I(yíng)店也趁勢(shì)推出了讓利、送贈(zèng)品活動(dòng)以吸引消費(fèi)者。以某品牌白酒為例，購(gòu)買(mǎi)指定規(guī)格的白酒可獲贈(zèng)飲料、香煙或購(gòu)物卡。
中等價(jià)位白酒受青睞
“無(wú)論孩子成績(jī)?nèi)绾?，我們都?huì)為他擺上幾桌。不是鋪張浪費(fèi)，只是見(jiàn)證孩子的成長(zhǎng)?！笔忻窈钕壬嬖V記者，他希望將孩子的謝師宴辦得既體面又實(shí)惠，在選購(gòu)酒水方面，他更關(guān)注白酒品牌和促銷(xiāo)力度。
某白酒品牌旗艦店工作人員介紹，除了傳統(tǒng)的濃香型白酒，醬香型、清香型、兼香型等不同特色的白酒越來(lái)越受市民青睞。在一般宴請(qǐng)上，消費(fèi)者通常會(huì)選擇搭配不同口味的白酒。與禮品酒不同，酒店推出的謝師宴用酒價(jià)格都比較適中，因?yàn)橄M(fèi)者在選擇酒水時(shí)更傾向于品質(zhì)較優(yōu)、價(jià)格實(shí)惠的酒水，200元以?xún)?nèi)的白酒產(chǎn)品認(rèn)可度較高。這也說(shuō)明了市民理性消費(fèi)的回歸。
特色營(yíng)銷(xiāo)主打感情牌
在白酒廠商看來(lái)，謝師宴的升溫，帶動(dòng)了白酒的需求量。據(jù)了解，早在6月份，就有不少白酒廠家和經(jīng)銷(xiāo)商行動(dòng)起來(lái)，針對(duì)不同的產(chǎn)品和消費(fèi)群體，制定暑期促銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)策略。
記者了解到，除了加強(qiáng)與酒樓的合作，不少白酒廠家在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)上主打“感情牌”，營(yíng)造謝師文化理念，優(yōu)惠力度更大，服務(wù)也更完善。
在以往的白酒促銷(xiāo)中，一些白酒廠家和經(jīng)銷(xiāo)商主打“價(jià)格戰(zhàn)”，雖然價(jià)格優(yōu)惠力度大，但常陷入“混戰(zhàn)”的狀態(tài)。如今，這種現(xiàn)象正逐漸被新的營(yíng)銷(xiāo)手段替代。記者走訪發(fā)現(xiàn)，主打“感情牌”的營(yíng)銷(xiāo)手段，更容易為消費(fèi)者所接受。
針對(duì)謝師宴，不同白酒品牌推出的營(yíng)銷(xiāo)方式各有特色。比如，紅糧液酒業(yè)集團(tuán)與旅行社合作，提前訂購(gòu)狀元酒，贈(zèng)送免費(fèi)旅游項(xiàng)目;購(gòu)買(mǎi)指定枝江酒，可贈(zèng)送飲料、香煙、購(gòu)物卡等禮品。
