春寒料峭，連日陰雨，濕氣纏綿如織，直至骨髓深處。家鄉(xiāng)的早春尤其冷冷清清。往昔，每逢此時(shí)，我總是給行動(dòng)不便的爺爺奶奶送去一只銅腳爐，或是一只布套包好的“湯婆子”，手與腳俱感知到陽(yáng)春般的溫暖。這份暖意，如同寶釵過(guò)生日時(shí)賈母所得之甜爛之食、熱鬧戲文一般，是對(duì)老人的關(guān)懷；而劉姥姥從大觀園歸來(lái)時(shí)姑娘們送她的青紗、繭綢、御田粳米、果點(diǎn)心，以及那百多兩銀子，更是真正救急又助困的善舉。

這份暖老溫貧，有時(shí)候是我見(jiàn)迷途路人求助，便伸出援手指引方向，一路相送；有時(shí)候我看到暮色中等待顧客的小販，便買下她那小堆蔬菜，讓老人早些回家；又或者面對(duì)上坡的運(yùn)煤車，我推上一把，無(wú)論何種形式，只要能幫助他人解困，這份心意，也算得上是最真摯的情誼。

據(jù)說(shuō)屠格涅夫遇到乞丐，卻發(fā)現(xiàn)自己空手，可他緊握乞丐的手，誠(chéng)懇地說(shuō)：“兄弟，我什么也沒(méi)帶?！蹦俏黄蜇s被深深感動(dòng)：“謝謝，這已經(jīng)夠了！”這四個(gè)字“暖老溫貧”，常讓我想起炒米，那鄭板橋的話：天寒冰凍時(shí)，窮親戚朋友到門(mén)前，先泡一大碗炒米送以醬姜，最是暖老溫貧之物。這不僅僅是一碗熱乎乎的燉飯，更是一種情感傳遞和生活上的共鳴。

記得拍攝專題片《板橋家書(shū)》的時(shí)候，我們嘗試重現(xiàn)這一場(chǎng)景，但最后呈現(xiàn)的是爆米花，而非鐵鍋中的炒米。我解釋道，在清代乾隆年間是否有爆米機(jī)，但工作人員仍然找不到合適的情境，只好作罷。我在想，如果當(dāng)初能用鐵鍋炒出的炒米，那該更接近歷史和文化的真實(shí)性。

我們小時(shí)候吃到的炒米，并不是現(xiàn)在這樣雪白透明，而是焦黃香脆，一股好聞的鍋巴香，一嚼即碎。來(lái)客臨門(mén)，我們舀半碗，加滾開(kāi)水，“呼嚕呼嚕”喝完，不留一點(diǎn)湯湯水水。而且，現(xiàn)在還會(huì)撒紅糖，使味道更加豐富多彩，最美的是將溏心蛋放入其中，即在開(kāi)水里打雞蛋，當(dāng)?shù)皠偸煳茨虝r(shí)立即盛出，與半碗湯配搭，再撒紅糖，是一種極致享受。

能在 炿火中臥兩顆溏心蛋，對(duì)一個(gè)躲避寒冷的人而言，這已足以令人滿足。而若能再次品嘗這樣的“暖老溫貧”，無(wú)疑就是世間最幸福的事。此等情誼，讓人銘記終生。