小暑:“斗指辛為小暑,斯時(shí)天氣已熱,尚未達(dá)淤極點(diǎn),故名也?!毙∈罟?jié)氣,意味著一年中最高溫、高熱、高濕的夏天即將到來。下面是小編為大家整理的小暑節(jié)氣的活動(dòng)及傳統(tǒng)食物,希望對(duì)你們有幫助。
小暑節(jié)氣的活動(dòng)
1、吃暑羊
“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。入暑之后,正值三夏剛過、秋收未到的夏閑時(shí)候,忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一伙吃起暑羊來。而此時(shí)喝著山泉水長(zhǎng)大的小山羊,吃了數(shù)月的青草,已是肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻。
2、食新
民間有很多地方有小暑時(shí)節(jié)“食新”的習(xí)俗。農(nóng)民會(huì)用新米做好飯,供祀五谷大神和祖先,祈求秋后五谷豐登。然后人們開開心心地品嘗新酒等。也有的地方是把新收割的小麥炒熟,然后磨成面粉后用水加糖伴著吃。這種吃法,早在漢代就有,唐宋時(shí)期更為普遍。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說,炒面可“解煩熱,止泄,實(shí)大腸"。
3、封齋
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期,禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。
4、吃伏面
俗話說"熱在三伏”,小暑過后就進(jìn)入伏天。伏,即伏藏的意思,所以人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。飲食上,人們會(huì)吃清涼消暑的食品,以度過炎熱的伏天。
5、垂釣
盛夏酷署,不適于進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng),宜于做怡情養(yǎng)性的活動(dòng)。在柳塘垂釣。披襟當(dāng)風(fēng),則是最令人愜意的閑情逸趣。
6、斗畫眉
畫眉,其眉如畫,叫聲婉轉(zhuǎn),富于變化,有如百舌鳥。雄者善鳴好斗,人們多喜歡蓄養(yǎng)。將畫眉放在高籠中,懸掛在廊之下,精心喂養(yǎng),極具樂趣。畫眉聲音悠揚(yáng),極為動(dòng)聽,可以解悶添興。
7、小暑舐牛
在山東臨沂地區(qū),每到小暑,人們有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗,民謠有;“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍”。
小暑吃什么傳統(tǒng)食物
吃蓮藕
每逢小節(jié)氣,暑民間有吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥。
食新
小暑食新,是客家人的一種民俗活動(dòng)。客家人,即廣東、福建、江西、臺(tái)灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米,客家人將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有“小暑吃黍,大暑吃谷”之說。
吃六面
在小暑前后還有一個(gè)重要節(jié)日,即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面,伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了。之所以有這個(gè)講究,跟小暑悶熱天氣有關(guān),這個(gè)時(shí)候,多數(shù)人都會(huì)胃口不好,也是借著這個(gè)機(jī)會(huì)豐富面食品種,讓人們多吃主食?!段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?,取巾拭汗,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面。
吃三寶
“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到來,意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí),天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力,解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡,爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香,有效改善了人們食欲不振的情況。
吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉,稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期,在民間有彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{:六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了。魏氏春秋:伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記:六月伏日食湯餅,名為辟惡五月是惡月,六月沾邊兒也應(yīng)辟惡。
小暑飲食禁忌
1、多喝水
夏季由于出汗多、消耗大,人體水分大量流失,此時(shí)如果沒有補(bǔ)水,就會(huì)導(dǎo)致身體缺乏水分的滋潤(rùn),所以要多喝水,維持身體所需要的水分。不要等到口渴的時(shí)候再來喝水。
2、少喝冷飲,少吃冷食
炎熱的氣候很多人經(jīng)常喝冷飲、吃雪糕冰淇淋等來降溫,吃太多的冷食會(huì)對(duì)脾胃造成傷害,影響身體健康,盡量少吃冰冷刺激的食物,保持良好的習(xí)慣。
3、吃東西前洗手
俗話說:“病從口入”,飲食不僅要從食物中下手,也要注意養(yǎng)成吃東西前清洗雙手的習(xí)慣,尤其是疫情過后要保證衛(wèi)生,吃東西前洗手很有必要。
4、注意飲食衛(wèi)生,蔬果清洗干凈
天氣炎熱是很多細(xì)菌生長(zhǎng)的時(shí)機(jī),所以要特別注意生活中那些蔬菜水果等入口食品,確保能足夠清洗干凈。