榆錢(qián)是春天的瞳孔。

沒(méi)錯(cuò)，也許你覺(jué)得這是一個(gè)拙劣的修辭。當(dāng)你看到榆樹(shù)枝頭，那樣一串串翡綠中帶著少許鵝黃的銅錢(qián)，在春光中耀眼，榆錢(qián)折射的春光，美的讓你有些恍惚，所以，筆底的修辭都不高明了。是的，面對(duì)太美的事物，人總是容易語(yǔ)無(wú)倫次。

榆樹(shù)本身就是討喜的植株。喜歡榆木家具，盡管不名貴，卻很經(jīng)濟(jì)適用，屬于性?xún)r(jià)比很高的木材，用榆樹(shù)做出來(lái)的家具，溫潤(rùn)有致，很有質(zhì)感。就像榆錢(qián)，盡管不能當(dāng)錢(qián)花，卻可以飽腹，尤其是討好味蕾。

榆錢(qián)可是俏菜！清明前后，榆錢(qián)最嫩，在枝上搖搖欲墜，肥著呢。摘下一串來(lái)，清香無(wú)比，有此刻皖南高山上春茶的香氣。

蒸，最能還原榆錢(qián)本真的香。榆錢(qián)夠下來(lái)，清水洗凈，拌上淀粉，來(lái)蒸食。上屜，水沸五分鐘后，榆錢(qián)的清香被充分蒸發(fā)出來(lái)，濃縮了一整個(gè)春天的味道就這樣被集于一屜，淋上麻油，拌上蒜汁，夾一筷子，四分之一個(gè)春天全在舌尖上鼓噪。

如果這類(lèi)蒸菜做多了，一餐吃不完，大可不必?fù)?dān)心，下一頓飯，用雞蛋來(lái)炒，能夠催發(fā)出榆錢(qián)另一重天地的香，更具風(fēng)味。

少年時(shí)，每到春天，就見(jiàn)外婆去樹(shù)下捋榆錢(qián)，榆錢(qián)采下來(lái)，和雜面一起拌了，做成榆錢(qián)窩窩，配以醬豆來(lái)吃，開(kāi)胃鮮爽，有草木的清香充斥唇齒之間。

老實(shí)說(shuō)，用榆錢(qián)做窩窩，委屈了榆錢(qián)這么好看的皮囊。在皖北，有句話(huà)叫“癩蛤蟆娶了個(gè)花嘀嘀（意思是美女嫁給了丑漢子）”，這種缺失感，與榆錢(qián)做窩頭像甚。

榆錢(qián)，都成了春天的瞳孔了，攪成一團(tuán)做窩頭，豈不是遮蓋了瞳孔？但是，外婆說(shuō)，在早些年的饑荒歲月，能在枝頭夠得到榆錢(qián)就是幸事，還哪里顧得上榆錢(qián)的皮囊？

的確，倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)，古今都概莫能外。